| 1: | Halveer de
avocado's overlangs en verwijder de pitten. |
| 2: | Schep het
vruchtvlees uit de schillen. |
| 3: |
Pureer het vruchtvlees met de room in de keukenmachine. |
| 4: |
Breng de bouillon aan de kook. |
| 5: | Schenk de bouillon bij de avocadopuree,
en doe het terug in de pan. |
| 7: | Laat de soep met
de deksel op de pan,
op een zacht vuurtje koken. |
| 8: | Breng de soep op
smaak met peper, zout en de nootmuskaat.
Proef of de soep
lekker op smaak is. |
| 10: | Serveer de soep
afgestrooid met het bieslook. |
Avocado crèmesoep 
